המכללה האקדמית כנרת - מנהל בילאומי לתייריות ומלונאות

מנהל בינלאומי לתיירות ומלונאות  [כולל צבירת נק'ז אקדמאיות]
הקורס מקנה ידע והכשרה מקצועית לעבודה בתחום התיירות והמלונאות בארץ והעולם ומבוסס על הידע והניסיון הרב בתעשיית התיירות והמלונאות של המכללה האקדמית כנרת וכן על תכניות לימוד עדכניות של רשת בינלאומית לבתי ספר למלונאות . הידע והניסיון הנצבר במהלך הקורס מאפשר להתקדם למשרות בכירות ולהתקדם לתפקידי ניהול במחלקות האירוח השונות. בוגרי הקורס סופגים ומטמיעים מודעות לאחריות ודיוק, להופעה מכובדת ולנימוסים והליכות.
הקורס מקנה תעודה בינלאומית המאפשרת להשתלב בענף התיירות במדינות רבות בעולם.מטרתו להכשיר את בוגרי התוכנית לתפקידי ניהול מובילים בענף התיירות והמלונאות, להקנות לבוגר חינוך וידע מקצועי רב תחומי בתחומים המרכזיים שבמלון: ייצור מזון, מסעדנות ואירוח, קבלה, ומשק ותחזוקה תוך עבודה מעשית, זאת על מנת שיוכל למלא תפקידים ניהוליים ומגוונים במלון.
למידה עיונית ומעשית במקביל, מסייעות ללומדים להשתלב בתעשיית האירוח במהלך הלימודים,רכישת ידע ומיומנויות לעבודה, תוך שימת דגש על מתן שירות מקצועי, תקשורת יעילה  ויחסי אנוש .
למידה מודולרית, המאפשרת ללמוד כל תחום בנפרד.ניתן ללמוד את כל יחידות הלימוד ברצף או ללמוד את חלקן ולקבל תעודות בהתאם.

נושאי הלימוד ויישומן בשטח: תפעול וניהול אגפי/מחלקות המלון, ניהול מערך המזון והמשקאות במלון, ניהול השיווק והמכירות, ניהול משאבי אנוש, ניהול פיננסי ובניית תקציב, יישומי מחשב והתוכנה המלונאית, אנגלית מלונאית עסקית, דיני עסקים, מנהיגות, ניהול איכות השירות, תקשורת בינאישית ותדמית עסקית של מנהל מלון  
סיורים מקצועיים והתמחות במחלקות המלון.
למי מתאים הקורס:
למעוניינים בעבודה וקדום בתחומי הארחה כולל  מסעדות, בארים, אירועים ובידור, חברות קייטרינג ותעשיית המזון והמלונאות.  
 תנאי קבלה :
1. השכלה 10 שנות לימוד.
2. ידיעה בסיסית באנגלית.
3. מבחני כניסה והתאמה.
מסגרת הקורס:  לימודי תיאוריה ומחקר 768 שעות ,תעסוקה מעשית 600 שעות , סה'כ שעות עיוניות ומעשיות 1368 ומבחני סיום.
עיוני :יום רביעי בין השעות 08:30-15:30
     מעשי : בהתאם לדרישת מקום העבודה  החל מהחודש השני
                 סדנאות הלימוד יתקיימו במלונות ליאונרדו בטבריה.
תעודת גמר:
למסיימי הקורס שיעמדו במטלות הקורס יוענקו תעודות גמר :
1. LA E.I &  AH  [American Hotel & Lodging Association Educational Institute  ]
באישור המכללה הקולינרית לישראל - LIS[[LIS HOTEL SCHOOL South Africa
2. היחידה ללימודי תעודה של המכללה האקדמית כנרת

 התעודה תעניק לבוגרים עד 30 נקודות זכות אקדמיות ללימודיBA  בניהול תיירות ומלונאות במכללה האקדמית כנרת, בהתאם לתנאי הקבלה של המכללה