תדמור - קורס קונדיטוריה מורחב

מתוק - הוא טעם החיים

האם גם אתה מהאנשים שכל הארוחה היא בשבילם רק המנה המקדימה לקינוח? אלה שטוענים שיש דבר כזה, קיבה נפרדת לקינוחים? אלה שיכולים לנצח להתלבט בן סופלה שוקולד לקרם ברולה? בין עוגת גבינה פירורים לעוגת גבינה ואוכמניות? בין מאפינס לבראוניז? בין שטרודל לשטרוייזל? בין ממתקי מרציפן לפרלינים? בין עוגיות גרנולה לעוגיות שוקולד צ'יפס?...
בואו לחוות את עולם הקונדיטוריה, וללמוד אותו כמקצוע, בקורס קונדיטוריה מורחב של בית הספר בעל מוניטין רב השנים והמקצועי ביותר בתחומו בארץ - בית הספר המרכזי למלונאות תדמור.
למה ללמוד קונדיטוריה מורחב?
• קורס קונדיטוריה מורחב מכשיר את תלמידיו לעבודה במקצוע הקונדיטאות במלונות, קונדיטוריות, חברות קייטרינג, תעשיית המזון או באופן עצמאי.
• קורס קונדיטוריה מורחב מיועד למי שעוסק בתחום ללא הכשרה מסודרת, ולמי שמעוניין לעסוק במקצוע זה, או לעבור הסבה מקצועית לתחום הקונדיטאות.
• הקונדיטוריה הוא מקצוע הדורש יצירתיות, תעוזה ומעוף לצד דייקנות ומשמעת.
• קונדיטוריה הוא מקצוע בינלאומי, וההכשרה תאפשר לך לעבוד בארץ, וגם בחו'ל.
• קונדיטוריה הוא מקצוע בו הקידום הוא על בסיס כישורים ומיומנות מקצועית אישית.
למה ללמוד בתדמור?
• תדמור מציע את קורס הקונדיטוריה המקצועי, האיכותי והמקיף ביותר בשוק.
• תדמור מציע שיטת הוראה ייחודית, הכוללת הדרכה עיונית בכל תחומי הקונדיטוריה, לצד סדנאות מעשיות, סיורים והתמחות מעשית בקונדיטוריות נבחרות.
• תדמור מעסיק את צוות ההדרכה המנוסה ביותר בארץ, כולל שפים מהבכירים והידועים בשוק.
• תדמור מציע לתלמידיו ולבוגריו, לצד לימודים ברמה הגבוהה ביותר, גם יחס אישי, עזרה כשנדרש, התחשבות וחברות.
• תדמור גאה ברשימת בוגרים הפועלת בצמרת תעשיית המזון בארץ ובחו'ל.
דברים שכדאי לדעת
• קורס קונדיטוריה מורחב נבנה ע'פ דרישות מקצועיות קפדניות וצרכי ענף הקונדיטוריה ובוגריו עומדים בדרישות מעבר מבחנים וביצוע התמחות מעשית.
• קורס קונדיטוריה מורחב נפתח למועמדים דוברי עברית שעברו ראיון קבלה, ואינו מצריך ידע מקצועי קודם.
• קורס קונדיטוריה מורחב נמשך כשמונה חודשים, פעם או פעמיים בשבוע, וכולל כ-350 שעות לימוד.
• קורס קונדיטוריה מורחב כולל במחיר הקורס גם ערכת עבודה מקצועית, ספרי לימוד, מתכונים וחומרי גלם.
בין הנושאים הנלמדים:
• תורת חומרי הגלם
• היגיינת מזון ותברואת מטבחים
• תזונה
• ציוד ומכשור – הכרה שימוש ובטיחות
• סוגי בצקים ומגוון מוצריהם
• קרמים, מוסים, גימורים
• סדנה חלבית
• לחמים ולחמניות
• ציפויי שוקולד
• עוגות ראווה
• שוקולד ופרלינים
• פטיפורים
• ניפוח סוכר ופרחי סוכר
• מרציפן
• אפיית לחמים
• עיצוב מנות אחרונות

לידיעתכם: בתדמור פועל תיכון לנוער המשלב מקצוע ובגרות
למידע נוסף מלא/י את פרטייך ושלח/י עכשיו..