איך לשלב לימודים עם בישול בריא - טיפים לסטודנטים מהשפית עינת מזור

סטודנטים ותלמידים רבים מאמצים בתקופת המבחנים את שיטת 'הלילה הלבן' אך המחקר מוכיח כי קיימת פגיעה משמעותית בקריאה בזמן חסך שינה ולכן יש מקום לחשוב על שיטות למידה מועילות יותר.

תזונה למניעת נדודי שינה בקרב סטודנטים
בצד אלו שמפחיתים בשעות השינה מתוך בחירה ורצון לנצל את הזמן היקר ללימודים, הרי שתופעה מדאיגה שהולכת וגדלה בקרב צעירים בכלל וסטודנטים בפרט היא  תופעת נדודי השינה וחוסר שינה מספקת. האם אתם מוצאים את עצמכם לעיתים תכופות מדי בוהים בלילה במיטה בשעון ולא מצליחים לעצום עין ולישון? האם אתם נרדמים אך התעוררתם מספר פעמים בלילה, או שאולי הלכתם לישון למספר סביר של שעות שינה מצופות אך התעוררתם עייפים כאילו שלא ישנתם כלל? אל דאגה – אתם בחברה טובה.  הסטטיסטיקה על האינסומניה מראה כי מספרי האנשים שלא ישנים בלילה וסובלים מנדודי שינה רק הולכים וגדלים, זאת תודות לאורח חיים לחוץ ומלחיץ, התמכרות למסכים מרצדים ועוד. מחקרים מראים כי בקרב 95% מהאנשים, שנתם נודדת תקופתית לאורך חייהם. זאת ועוד, בהשוואה תקופתית, כיום אנשים ישנים כ 7 שעות בממוצע בלילה וזאת לעומת  הדור הקודם אשר ישן בממוצע 9 שעות בלילה.
להחסיר מספר שעות שינה בלילה - לא ישנה את התפקוד באופן משמעותי ביום שאחרי, אך עלול לפגום בתשומת הלב לפרטים, יאט את התגובות במסגרת השיעורים המאתגרים על ספסלי הקמפוס ויחסום את החשיבה היצירתית.
מחקרים אשר בוצעו באוניברסיטת קליפורניה מראים כי מחסור כרוני בשינה פוגעים במערכת החיסונית של הגוף ע'י פגיעה בתאי NK , תאים הקיימים באופן רגיל בגופנו אשר תפקידם להילחם בדלקות, התקררויות, שפעות ותקיפת וירוסים נוספים. בנוסף, חוסר כרוני של שינה גורם עצבנות יתר, חוסר שקט, חוסר ריכוז ואובדן זיכרון.

מה יכול לגרום לנדודי שינה [אינסומניה]?
דברים רבים, אך השחקן העיקרי הוא המתח. לעיתים המחשבה על כך שלא נצליח להירדם בלילה מספיקה בכדי שנישאר ערים...מספר רב של אנשים טוענים כי מסגרת הלימודים,  המחויבויות  המלחיצות באקדמיה והצורך ללהטט בין עבודה, פרנסה ולימודים תובעניים -  גורמים להם מחסור בשעות השינה.
סטודנט ספורטיבי, העוסק בפעילות גופנית, יסבול אולי פחות מנדודי שינה, אך יש לשים לב לא להתעמל קרוב מדי לשעת השינה. בנוסף לכך, באופן פרדוקסאלי, דווקא תרופות המיועדות למניעת נדודי שינה שנלקחות כדי לעזור לשינה טובה יותר, מפריעות למחזוריות שינה תקינה ופוגעות בה.

מזונות 'גונבי' שינה-
משקאות עם קפאין משאירים את הגוף במצב ערני, זוהי הסיבה שמרביתנו שותים אותו. כוס קפה או תה עם קפאין, קולה, משקה אנרגיה או עוגיית שוקולד 'מעירים ' כיוון שהם מורידים את רמות המלטונין- הורמון שינה.
מומלץ לסטודנט הסובל מנדודי שינה להפסיק לשתות משקאות עם קפאין או לחילופין, להגביל את צריכת הקפאין לשעות הבוקר בלבד. הגמילה מקפאין יכולה להמשך עד ארבעה ימים ולעיתים מלווה בסימפטומים של חולשה ועייפות יתר אך לאחר ארבעת ימים אלה, הסימפטומים ייעלמו וההרגשה הכללית תשתפר.

אז מה אוכלים לפני השינה? עצות מעשיות:
מאכלים רבים שאוכלים לפני השינה , בהיסח הדעת יכולים לעיתים להיות גם הסיבה לנדודי השינה.
1. את הארוחה הגדולה,  חייבים להשאיר לבוקר או לצהריים. רצוי שלא לאכול לפני השינה ארוחה הכוללת אוכל חריף כמו שום או פלפל חריף או מזונות גזיים כדוגמת ברוקולי, כרוב , כרובית ,תפוחי עץ, אבטיח, עדשים וקטניות כיוון שאלו עלולים להפריע בשינה טובה לאורך כל הלילה.
2. אם שותים משקאות ללא קפאין, מחליפים את השוקולד מפולי קקאו לשוקולד חרובים, שופכים לכיור את כוס התה הראשונה משקיק התה ומכינים שנייה עם אותו שקיק תה ואותו שותים.
3. כשעתיים לפני זמן השינה, כדאי להכין מעט מאכלים המכילים טריפטופאן, חומצת האמינו המהווה את אבן היסוד לסרטונין,  נירוטרנסמיטור המווסת שינה. חטיפים קלים, עשירים בפחמימות כגון: טוסט מלחם מלא עם מעט דבש , פופקורן, קרקרים דגנים מלאים עם ריבה, או רבע כוס דגני בוקר ללא סוכר.

לתחושת הרוגע ולילות ללא נדודי שינה אצל צעירים וסטודנטים, הכניסו לתפריט היומי את האלמנטים הבאים:
• משמשים טריים [3 בינוניים] הינם מקור טוב לביטא קרוטין, אשלגן וברזל
• בננה [בינונית אחת] מקור טוב לאשלגן, מגנזיום וויטמין B 6
• פלחי תפוז, 1 כוס, מקור טוב לויטמין C, חומצה פולית, קלציום ואשלגן
• תותים טריים, 2 כוסות, מקור טוב לויטמין C,חומצה פולית, אשלגן וברזל
• יוגורט מופחת שומן, ½ כוס, מקור טוב לקלציום, מגנזיום, ויטמין B2
• חמוציות מיובשות לא ממותקות, 2/3 כוס, מקור טוב לויטמין B 6,אשלגן, קלציום, ברזל
• תאנים מיובשות לא ממותקות, 2 יחידות, מקור טוב לקלציום, ברזל, מגנזיום, סלניום
• 4 מקלות סלרי עם ½ כוס גבינת ריקוטה, מקור טוב לויטמין B ,קלציום, מגנזיום, אשלגן 

שפית עינת מזור